龍井茶有什么選購技巧龍井茶葉怎么選 _生活密碼

龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，因此，要想喝到好的龍井，就必須學(xué)會挑選，那龍井茶有什么選購技巧？

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龍井茶1、挑選龍井茶的過程中， “色”是最關(guān)鍵的，龍井茶的顏色越翠綠潤澤，其香味越濃郁，味道也越甘甜，因此，挑龍井時首先要看外形，在專業(yè)術(shù)語中，叫“干看” 。
2、好的龍井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小勻齊，色澤嫩綠光潤。從單個芽葉來看，要求達(dá)到芽長于葉或芽與葉平行、不帶白毫。
3、其次，挑龍井還要看它沖泡后的狀況，即“濕看”，好的龍井茶沖泡后應(yīng)該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，成朵狀漂在杯底。
4、另外，茶葉的滋味好壞，是區(qū)別茶質(zhì)好壞的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，好的龍井茶氣味清香、幽而不俗，滋味鮮醇甘爽，無苦澀感。
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