雞蛋果和蛋黃果有什么區(qū)別雞蛋果和蛋黃果有什么區(qū)別圖片 _生活密碼

雞蛋果又名百香果、愛(ài)情果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，是眾所周知的果汁之王。而還有一種水果叫蛋黃果，它們名字極像，很多認(rèn)為它就是一種水果，其實(shí)不然，那么雞蛋果和蛋黃果有什么區(qū)別呢。

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1、名稱科屬不同。雞蛋果又名百香果、西番蓮等，其中百香果這個(gè)名字很多人都比較熟悉，它是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物的果實(shí)，果實(shí)生食或作蔬菜、飼料，也可制成果汁。而蛋黃果又名仙桃，是山欖科蛋黃果屬多年生植物，它們而且有本質(zhì)上的區(qū)別。

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2、外形區(qū)別。雞蛋果的果實(shí)卵球形，大小像一顆雞蛋，直徑在3-4cm 。表皮無(wú)毛，可分為紫果和黃果兩大類，果實(shí)的顏色有紫紅色、黃白色以及紫黃兩種顏色相接的。而蛋黃果的果實(shí)近球形，果實(shí)在未成熟是綠色，成熟后是黃綠色只橙黃色，表面光滑。
3、果肉區(qū)別。它們而且都是不能直接吃外皮的，所以吃的時(shí)候要將其切開(kāi)或?qū)⒐兊簦u蛋果的果肉是白色或紫紅色，雖然可食用，但是一般不宜直接食用。它的主要食用部為主要是果肉內(nèi)部的果瓤汁液，食用時(shí)將其挖出直接食用或制作果汁，吃法眾多。蛋黃果的果皮較薄，可以直接剝掉，它的果肉顏色是橙黃色的，有點(diǎn)像芒果，直接食用果肉即可，但是核含有毒素，不能食用。
【雞蛋果和蛋黃果有什么區(qū)別雞蛋果和蛋黃果有什么區(qū)別圖片】4、口感味道區(qū)別。將它們切開(kāi)和剝開(kāi)后，就是食用了，雞蛋果的味道酸酸甜甜，有多種水果的香味彌漫，入口芳香溢人，水分較多，但是如果不成熟的味道偏酸，成熟后較甜。而蛋黃果的有一種類似蛋黃的香味，含水量較少，味道略甜，味道口感在于番薯和榴蓮之間。
總的來(lái)說(shuō)，雞蛋果就是一種因富含100多種水果的香味而得名的熱帶水果，不僅可以和檸檬、蜂蜜一起泡水喝，還可做成果醬、果凍等，且常食用可美容養(yǎng)顏、排毒等。雖和蛋黃果相似，但二者在吃法、口感和外形上都存在一定差異，所以選購(gòu)時(shí)要注意區(qū)別，若不會(huì)，可按照上面的幾個(gè)小方法來(lái)鑒別。

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