方便面由于其即食性強(qiáng)、價(jià)格適宜，深受不同層次的廣大消費(fèi)者歡迎 。方便面根據(jù)生產(chǎn)工藝不同分為兩類，一是油炸方便面，即面餅經(jīng)過(guò)油炸干燥處理；二是熱風(fēng)干燥方便面 ， 即面餅經(jīng)過(guò)熱風(fēng)干燥處理，那如何選購(gòu)好的方便面？

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【什么樣的方便面好 買什么方便面最劃算】1、看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無(wú)焦、生現(xiàn)象即為合格方便面 。
2、聞氣味：好的方便面氣味正常，無(wú)霉味、哈喇味及其他異味 。
3、看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻 。
4、看復(fù)水：面條復(fù)水后無(wú)明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面 。
注意首選名牌產(chǎn)品 。名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較大 ， 多次國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果證明，大企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好 。

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