鍋底的油垢怎么去除家有妙招怎么清除鍋底的油垢怎么去除家有妙招 _生活密碼

相信很多人都知道，如果做完菜不及時(shí)清洗鍋底，一段時(shí)間后往往就積成一層油垢，厚厚的鍋底油垢就會(huì)影響烹飪時(shí)鍋的熱傳遞效果，所以去除鍋底的油垢還是比較重要的，那么鍋底的油垢怎么去除呢？今天小編帶大家了解一下。

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1、對(duì)于生鐵鍋，可以采用倒扣火燒法去油垢。打開(kāi)點(diǎn)燃煤氣，調(diào)到最大火候，然后把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發(fā)紅后，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
2、對(duì)于生鐵鍋的鍋底油垢，如果家里有廢棄的食用油，例如炸魚(yú)后的廢油，則可以把鐵鍋倒扣在猛火上干燒，燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅后，就把廢油往油垢處潑，廢油會(huì)燃燒起來(lái)，快要燒完了再潑，潑個(gè)兩三次即可，然后停火，用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋（不需要怎么用力），那個(gè)油垢就掉啦。
3、對(duì)于生鐵鍋，厚實(shí)黏硬的鍋底油垢，還可以用刀來(lái)削掉。菜刀等普通刀具都可以用來(lái)除垢，不過(guò)，這些刀具不容易把握力度，容易傷著鍋，也比較費(fèi)力，建議用削皮刀來(lái)刮，效果很好，操作容易。對(duì)于粗質(zhì)生鐵鍋和粗砂鍋，還可以用熱肥皂水和鋼絲球擦洗油垢，但這樣洗干凈后，容易導(dǎo)致鐵鍋底生銹，因此，洗干凈后最好涂油層保護(hù) 。其他鍋不建議用鋼絲球擦，容易刮傷鍋底，形成劃痕，導(dǎo)致以后更多油垢積在劃痕里。
4、砂鍋、搪瓷鍋或是不銹鋼鍋的鍋底油垢，可以用白醋泡軟鍋底油垢，如果考慮減少粗的用量，則可以在油垢上涂醋，干了再涂，多涂幾次。泡夠一小時(shí)以后，就找來(lái)玉米芯之類(lèi)的軟硬適中的東西，稍用力擦一下，往往就能徹底去掉油垢。如果去得不徹底，可能是內(nèi)層泡得不夠透，擦掉一部分后，再涂醋泡一會(huì)后繼續(xù)擦洗。
5、鋁制鍋不耐腐蝕，硬度也不高，容易劃傷，因此，可以用濃的熱肥皂水浸泡1個(gè)小時(shí)以上，然后用粗布擦洗。
6、對(duì)于砂鍋、不銹鋼鍋或搪瓷鍋，還可以用潔廁劑來(lái)清洗鍋底油垢，效果非常好。往鍋底油垢處淋上潔廁劑，然后靜置一個(gè)小時(shí)左右，拿到水龍頭去沖洗一下就OK了。
7、對(duì)于鋁鍋，如果家有筍干，可以先用一兩斤筍干煮水（相當(dāng)于泡發(fā)和漂洗筍干），然后撈出竹筍，把鋁鍋底放進(jìn)煮筍后的廢水里煮泡，一般十五分鐘左右即可，鋁鍋拿出來(lái)就光潔如新啦。對(duì)于頑固油垢，可以多煮一會(huì)，中間用抹布之類(lèi)的工具擦一擦。
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