鐵鍋有異味，朋友們會不愿用它來炒菜 。鐵鍋油漬太多 ， 油味重 ， 炒菜時會沾到菜中 ， 影響菜的顏色 。因此，及時清除鐵鍋異味尤為重要 。那么鐵鍋異味如何去除呢？

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1、新鐵鍋除異味 。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應(yīng)清除怪味，先燒紅空鍋 ， 然后把菜屑放進(jìn)去，再倒入水，煮一刻鐘，怪味就會去除 。
2、除鍋內(nèi)油漬味 。炒完菜 ， 加水清洗鍋面時 ， 會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是在鍋內(nèi)放一雙沒有油漬的筷子，這樣油漬味就會有所減輕 。
3、除豬肉異味 。在鍋內(nèi)加幾塊桔子皮，然后再熬煮豬肉湯或排骨湯，煮完后鐵鍋就不會留有豬肉味，另外，加桔子皮還能增加湯的鮮味 。
4、除魚腥味 。魚腥味比較難除，需用白酒反復(fù)擦洗鍋面，然后再用清水沖洗，待晾干后，味道就會消失 。如果找不到白酒，可以用茶葉代替，茶葉也有除異味的效果 。
5、除鐵銹味 。鐵鍋用久了難免會有一股難聞的鐵銹味 ， 此時，用番薯皮加水熬煮一會兒，鐵銹味就會去除 。
【鐵鍋異味怎么去除小竅門 鐵鍋異味怎么去除小妙招視頻】通過以上內(nèi)容的介紹，朋友們選擇知道鐵鍋異味如何去除了嗎？

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