槐花蜜真假辨別方法如何鑒別槐花蜜 _生活密碼

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《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，蜂蜜“主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不饑不老” 。身兼治病強身兩大功用，不枉蜂蜜受到消費者的廣泛歡迎。
尤其是現(xiàn)在正值秋季，氣候干燥，潤燥的蜂蜜更受歡迎。面對這股熱潮，卻有不少消費者望而卻步。究其原因，竟是因為買到的蜂蜜是假的，一朝被蛇咬，十年怕井繩，干脆直接放棄蜂蜜，選擇其他了。

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不得不承認，現(xiàn)在的蜂蜜市場尤為復雜，不同質量的蜂蜜魚龍混雜。無論是去商場還是超市，都有可能購買到假蜂蜜。小編最喜歡槐花蜜，故此專門查閱了相關資料，搜集了幾個小妙招。現(xiàn)在分享給大家，希望能幫大家辨別出真假蜂蜜。

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1、看蜂箱。這主要針對的是一些路邊養(yǎng)蜂賣蜜的人：蜂箱里根本沒有蜜蜂，或者只有少量蜜蜂的，一般為假蜂蜜。要知道，沒有蜜蜂哪來的真蜂蜜？
2、日曬法。假蜂蜜中一般會摻入膠質物，將蜂蜜放置在陽光下曬后，表面出現(xiàn)一層皮的，為假蜂蜜。
3、拉絲法。蘸少許蜂蜜抹在罐外，在日光下曬一會，然后再用手輕輕緩慢拉絲，純蜂蜜不會拉出長絲，能拉出長絲的一般為不純的蜂蜜。

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左：假蜂蜜；中：純蜂蜜；右：不純蜂蜜
4、攪拌法。將蜂蜜加水攪拌均勻，蜂蜜水透明無色的為假蜂蜜，而且不含一點蜂蜜成分。微白渾濁的含有蜂蜜成分，可用筷子繼續(xù)攪拌進一步鑒別。攪拌后在水面出現(xiàn)大量泡沫，且長時間不散的為純蜂蜜，很快消散的為不純的蜂蜜。
【槐花蜜真假辨別方法如何鑒別槐花蜜】5、結晶法。蜂蜜冬天一般會結晶，可用手指碾結晶顆粒，一碾就化開的為純蜂蜜，化不開的硬顆粒為摻了雜質的蜂蜜。

槐花蜜真假辨別方法 如何鑒別槐花蜜

槐花蜜真假辨別方法如何鑒別槐花蜜