喝不完的葡萄酒，就算將軟木塞塞回，放進冰箱里3至7天后，酒里所含的香氣與甜味就會不見了 ， 直接倒掉可惜真是個讓人煩惱的問題 。那么過期葡萄酒的用途有哪些呢？
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1、去腥：一些海鮮食品，烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味 。
2、煮雞湯：雞湯可以溫暖身體，而在其中加一些葡萄酒經沸煮后，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味 。
3、提鮮度：葡萄酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味 。
4、當沙拉醬：沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期葡萄酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽 。
【過期的葡萄酒可以干啥 過期的葡萄酒可以做什么用】關于過期葡萄酒的用途有哪些就介紹到這里了，希望可以給到大家一些參考 。
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