葡萄酒放幾年能喝嗎百度百科葡萄酒放幾年能喝嗎還能喝嗎 _生活密碼

現(xiàn)在葡萄酒越來越受到人們的青睞，喜歡喝酒的酒友，可能會有多種不同風格和類型的酒，把不同種類的酒存放在一起也有一個講究。特別是葡萄酒，萬一儲存不當，很可能會變“壞” 。那么購買的葡萄酒怎么儲存呢？

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1、家中儲酒。葡萄酒在儲存中，最好單獨存放，如需混放，可以和啤酒、露酒等放在一起，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣、化工等易渾發(fā)產(chǎn)品一起存放。同時，葡萄酒也不能接觸、靠近有腐蝕或易發(fā)霉、發(fā)潮的物品，這些東西會污染損壞葡萄酒。
2、企業(yè)儲酒。目前，有些企業(yè)除了建設(shè)自己的酒窖以外，還另設(shè)有“企業(yè)儲酒”，那是為了應(yīng)付每日消耗的酒，企業(yè)儲酒設(shè)于消費場所的酒品儲存處。
3、保持溫度恒定。讓儲存環(huán)境處于比較恒定的溫度比讓它達到理想的55℉更重要。要盡量避免儲存環(huán)境的溫度發(fā)生劇烈改變或者頻繁改變。溫度改變的話，葡萄酒就會發(fā)生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。當然，環(huán)境的溫度發(fā)生細微改變無傷大局，所以無需驚慌。另外，如果溫度過高，導致酒液滲漏，這并不意味著瓶中的葡萄酒就一定被損壞了，只有當你把它打開了親自品嘗，才能判斷它到底還能不能喝——有些時候確實是可以喝的，而且非常美味。
4、避免光線照射。光線，尤其是日光，會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質(zhì)量。葡萄酒生產(chǎn)商使用深色瓶子來裝葡萄酒的理由之一就是為了避免紫外線影響酒質(zhì) 。酒瓶就相當于葡萄酒的防曬“墨鏡” 。家庭光源一般不會影響葡萄酒的品質(zhì)，不過時間過長的話它會讓酒標褪色。對葡萄酒來說，白熾燈比熒光燈更安全一些，雖然它也會發(fā)射極少量的紫外線。
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