防控知識工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精和食用酒精的區(qū)別 _生活密碼

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酒精，化學(xué)名是乙醇，是消毒劑中最常見的一種，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、揮發(fā)性好、腐蝕性小、價格便宜，被廣泛使用。
在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間，
今天給大家分享一下工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精以及食用酒精的區(qū)別。
醫(yī)用酒精
是用淀粉類植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數(shù)比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫(yī)用。
酒精殺菌消毒能力的強弱，其濃度的高低起著關(guān)鍵性的作用，過高或過低都不行，過高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。
經(jīng)過測定，效果最好的是濃度為75%，能夠使細(xì)菌內(nèi)的蛋白質(zhì)變性。75%的酒精與細(xì)菌的滲透壓相近，可以在細(xì)菌表面蛋白質(zhì)未變性前逐漸不斷地向菌體內(nèi)部滲入，達到殺滅的濃度、劑量，使細(xì)菌所有蛋白脫水、變形凝固，達到徹底消毒的目的。所以，消毒用酒精的最佳濃度應(yīng)為75％。另外，濃度越高，對皮膚或人體傷害越大。
不同濃度醫(yī)用酒精的作用
①濃度 25%~50%的醫(yī)用酒精可用于物理降溫。可用于高熱患者擦身，已達到降溫目的。酒精擦拭機體，可使得患者的皮膚表面血管擴張，加大皮膚散熱能力，另外酒精的揮發(fā)還可吸收帶走大量的熱量，使患者發(fā)熱癥狀緩解。注意酒精濃度不可過高，不然會給皮膚造成刺激，并造成表皮水分大量丟失。
②40~50%的酒精可預(yù)防壓瘡的形成，長期臥床的患者的腰、背、臀部因為長時間的受壓，極易引發(fā)壓瘡、褥瘡等，采用少許酒精，均勻的對患者受壓部位進行按摩，可促進局部血液循環(huán)，預(yù)防壓瘡、褥瘡的產(chǎn)生。
【防控知識工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精和食用酒精的區(qū)別】③75%的酒精用于消毒，過高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成保護膜，難以進入細(xì)菌體內(nèi)，很難將細(xì)菌徹底清除。若酒精濃度過低，雖說可以進入細(xì)菌內(nèi)部，但難以將細(xì)菌內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，也不可將細(xì)菌徹底清除。
④95%的酒精常被應(yīng)于擦拭紫外線燈，這樣的酒精在醫(yī)院中常被使用，而家庭中僅可用于相機鏡頭等物品的清潔。
食用酒精
以谷物、薯類、糖蜜或其他可食用農(nóng)作物為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾精制而成的，供食品工業(yè)使用的含水酒精。
工業(yè)酒精
即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%以上。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，其中含有一定量的甲醇、醛類、有機酸等雜質(zhì)，這大大增加了它的毒性，工業(yè)酒精不能用于人體的消毒，因為甲醇會導(dǎo)致中毒，用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴(yán)重的可導(dǎo)致失明甚至死亡。
工業(yè)酒精的純度一般為95%和99% ，乙醇含量高，屬于易燃物，可被調(diào)入汽油中作為車用燃料。
【重點】白酒是否可代替酒精？
白酒不會起到與酒精一樣的消毒作用，反而會促進擦拭部位的細(xì)菌滋生。
醫(yī)用消毒酒精，是由嚴(yán)格的配比而制成的濃度為75%的酒精溶液，其成分僅有水與酒精。該濃度的酒精滲透力很強，可穿透細(xì)菌表面，進入細(xì)菌內(nèi)部，使其組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，導(dǎo)致細(xì)菌失去活性。
而人類日常生活中飲用的啤酒、白酒是以度數(shù)來表示酒精濃度，例如 60 度的白酒，其指酒精含量 60%的白酒。白酒的成分較為復(fù)雜，通常含有多元醇、高級醇、酯類、有機酸以及酚類等。這些成分對細(xì)菌的作用較為復(fù)雜，既有一定的滅菌作用，同時還具有促進細(xì)菌增生的作用，故使用白酒代替酒精殺菌是不可取的。
此外，在使用酒精消毒時，濃度也不宜過高。高濃度的酒精溶液并不能起到消毒滅菌作用，因為酒精濃度過高，會使蛋白質(zhì)凝固的作用越強。高濃度的酒精在接觸細(xì)菌時，會使細(xì)菌表面快速凝固，形成一層膜，阻礙了酒精進入細(xì)菌內(nèi)部繼續(xù)作用。
因此在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間，日常在家中需要進行消毒時，最好是采用濃度 75%的醫(yī)用酒精。

防控知識 工業(yè)酒精、醫(yī)用酒精和食用酒精的區(qū)別

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