螃蟹怎么洗? 螃蟹怎么洗不夾手 _生活密碼

【螃蟹怎么洗? 螃蟹怎么洗不夾手】秋天正在進(jìn)行時(shí)，在這個(gè)碩果累累的季節(jié) ，不僅有各種美味蔬果的出現(xiàn)，這時(shí)螃蟹的肉也十分鮮美，可是螃蟹在烹飪之前需要清洗，那螃蟹怎么洗？

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1、淡鹽水浸泡：螃蟹的體表是比較臟，所以需要先將它的體表的污垢清洗干凈，再將它浸泡在淡鹽水中，鹽水的濃度只要有點(diǎn)咸味即可，不需要過(guò)于咸，之所以用淡鹽水浸泡螃蟹是為了讓它將胃里的臟事物吐出來(lái) 。所以在浸泡的這段時(shí)間一定要多次換水，直到水沒(méi)有多少變化為止。
2、刷洗螃蟹：等螃蟹不再吐出臟東西的時(shí)候就可以進(jìn)行刷洗了，在這個(gè)過(guò)程中一定要避免被螃蟹的蟹鉗夾到手指，將大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并且將螃蟹的殼朝著上面，就可以避免被夾到了。
3、等將螃蟹抓牢之后就可以將它放在水龍頭下面進(jìn)行沖洗，水流無(wú)需太大，只需有一點(diǎn)點(diǎn)流動(dòng)，然后用牙刷開(kāi)始刷洗螃蟹，刷的時(shí)候力度要有力，尤其是螃蟹毛那部分一定要用力刷，因?yàn)樾访亲钆K的。
綜上所述知道螃蟹并不是我們想象的那么干凈，它在烹飪之前需要好好清洗，需要用刷子將它身上的雜質(zhì)盡數(shù)去除掉。