蛤蜊去泥沙的方法有哪些 _生活密碼

大家都非常喜歡吃海鮮，但像蛤蜊、花甲這類的海鮮有非常多的泥沙，而小蛤蜊是很經濟實惠的小海鮮，所以很多朋友喜歡買來吃，那蛤蜊去泥沙的方法有哪些？下面讓小編為大家去了解一下吧！

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【蛤蜊去泥沙的方法有哪些】1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭里放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然后用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘后，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一?。錘慈尉筒畈歡嗔?。
3、焯水：這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出。再用水沖洗，把花蛤里的泥徹底洗干凈，瀝干水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
以上是關于蛤蜊去泥沙的方法，其實這三種蛤蜊泥沙的方法，同樣是可以適用花甲、花蛤、文蛤等等同類型的小海鮮，希望可以幫助到你。