香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜 。主料是香菇和豬肉，屬于東北菜系，主要烹飪工藝是炒 。那么香菇炒肉怎么做呢？
1、準(zhǔn)備食材 。

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2、里脊肉洗凈，切成3毫米左右厚的片 。將家樂(lè)雞粉、淀粉調(diào)入肉片中抓勻，腌制10分鐘，能使肉片鎖住更多水分 。

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【香菇炒肉怎么做 香菇油菜的家常做法】3、新鮮的香菇洗凈，切成片，入沸水焯燙斷生后撈出瀝干水分 。

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4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用 。

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5、鍋中留少許油燒熱，將香菇片倒入炒鍋中，加入鹽、家樂(lè)雞粉翻炒均勻 。

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6、再將肉片放入鍋中，翻炒至食材熟透即可 。肉片用家樂(lè)雞粉腌制后，更加入味 ， 且與香菇搭配炒制后，滑嫩多汁，鮮香四溢 。

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以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于香菇炒肉怎么做的全部?jī)?nèi)容了 。

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