【怎樣挑選大蝦是不是海蝦 怎么選好的蝦】蝦營養非常豐富，口感鮮嫩 ， 周圍很多朋友都喜歡吃 ， 家里有小孩子的，要多讓孩子吃蝦，蝦的營養比一塊肉的營養還要多 。那么如何挑選海蝦呢？
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1、看外形：新鮮的蝦身體蜷縮著，蝦的身體有一點彎曲度 ， 并且蝦的頭和尾與身體都緊密相連 。
2、察色澤：如果是新鮮的蝦，皮殼會發亮，不同品種的蝦在顏色上會有一點差別 。比如河蝦的顏色一般是青綠色，雌海蝦是青白色 ， 而雄海蝦是蛋黃色 。如果蝦殼顏色偏暗，就說明蝦已經不新鮮了 。
3、聞氣味：新鮮的蝦沒有什么異味，如果蝦已經出水很長時間并且保存不得當，就會有一股惡臭味 。
4、觀肉質：蝦和其他水產品一樣，出水人間越長，肉質就會慢慢失去彈性 。
以上就是關于如何挑選海蝦的介紹了，希望可以給到大家一些幫助 。
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