青口貝，是比較常見的一種，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較高 ， 它可以有提高免疫力的作用，那么青口貝的營養(yǎng)價值有哪些呢？

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1、青口貝蛋白質(zhì)及氨基酸含量較高 ， 必需氨基酸占總氨基酸量的33.2% 。粗脂肪和脂肪酸含量豐富，特別是EPA和DHA總量占總脂肪酸的26.01% 。除富含Ca，Mg ，  Fe等無機(jī)元素外，Se的含量也較高 。
【青口貝的營養(yǎng)價值有哪些 青口貝的營養(yǎng)價值有哪些呢】2、青口貝的營養(yǎng)均衡，富含人體生命活動所必需的各種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機(jī)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，其中牛磺酸、EPA，DHA和硒等生物活性物質(zhì)對機(jī)體更具有抗病、解毒、增強(qiáng)免疫力等重要功能，具有較高的開發(fā)利用價值 。
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