酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高 ， 發酵殘留少，那么酵母粉打開多久會失效？
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1、開袋的酵母粉2-3個月后會失效 。
2、開封以后酵母的活性以及能力就會慢慢的變弱，所以只有在短時間里面使用完才不會影響到它的作用 。
3、酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2～3個月 。
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