白菜的選購技巧有哪些方法呢白菜的選購技巧有哪些方法和方法 _生活密碼

買菜時(shí)如果不注意挑選的話，很容易就被忽悠，買到壞的或者不新鮮的菜了，此時(shí)不僅讓人打倒胃口，而且花出去的錢也實(shí)在是令人心疼，大呼不劃算。所以大家在買菜是需多留個(gè)心眼。下面就為大家介紹下白菜的選購技巧有哪些。

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1、看白菜的顏色。如果發(fā)現(xiàn)整個(gè)白菜的顏色以青色為主的話，那么建議可以舍棄了，不妨選購其他更好的白菜。當(dāng)然，如果整個(gè)白菜有外露的部分是青色的話，也不要緊的，這一點(diǎn)是被允許的，因?yàn)檫@外露的部分是曾經(jīng)被太陽照射過，所以才變成青色的。
2、看白菜的個(gè)頭。要是買白菜的時(shí)候不限定到底是要多大分量的話，當(dāng)然是盡量挑選個(gè)頭大的白菜是比較好的，因?yàn)檫@樣的話可以實(shí)用的葉莖比較多。要是買了小個(gè)兒的白菜，剝開外面的幾片莖葉，最后可食用的部分就不剩下多少了，這樣說來的確是不太劃算的。
3、看白菜的外表。這里重點(diǎn)要提及的是白菜一定要挑選那種比較密實(shí)的，同時(shí)還要選擇根部小一點(diǎn)的，這是因?yàn)榘撞说母圆涣耍羰翘蟾脑挘殖圆坏茫サ暨@一部分實(shí)在可惜。當(dāng)然，還要摒棄那種白菜已經(jīng)壞掉的，這種自然不用詳述了。
4、看白菜帶來的手感。買東西時(shí)，用手去感覺是大伙經(jīng)常做的事。那么，買白菜時(shí)拿在手上時(shí)應(yīng)該是一種什么樣的感覺，才能算得上是一顆好白菜呢？其實(shí)，好的白菜會讓人有一種比較沉實(shí)的手感，這種白菜結(jié)實(shí)而且味也很甘甜喲。
5、看白菜的葉莖。一般有經(jīng)驗(yàn)的人看葉莖就能分辨出白菜的新鮮程度，這是因?yàn)榘撞巳羰莾Υ媪艘欢螘r(shí)間，保鮮不太好的話，葉莖就會有焉的癥狀。若是大家發(fā)現(xiàn)白菜的葉莖水分比較充足的話，說明本身還是比較新鮮的，值得購買。
【白菜的選購技巧有哪些方法呢白菜的選購技巧有哪些方法和方法】6、看白菜的根部。白菜的根部正常情況下是白色的，當(dāng)然由于其是從泥土中拔出來的，所以會帶有些泥。此時(shí)你可以把這些泥巴給摳掉，然后觀察根的顏色，若發(fā)現(xiàn)變暗黃，甚至爛掉的話，建議不要購買了。
購買白菜時(shí)，還要了解清楚是否有蟲害，或是要觀察白菜有無比較濃的刺激性氣味，若是有這類型的氣味，說明農(nóng)藥殘留較多，建議不要選購。購買白菜的技巧比較多，希望大家多去掌握一些，這對買菜時(shí)是十分有幫助的。

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