煮粥燉湯鍋?zhàn)油扑] 煮粥熬湯都可用的鍋 _生活密碼

【煮粥燉湯鍋?zhàn)油扑] 煮粥熬湯都可用的鍋】諸多家庭一日三餐總會有煲湯煮粥的時候，但煮粥煲湯直接按照高壓電飯煲家用小電器常規(guī)使用方法資源浪費(fèi) ，完成一次煲湯煮粥的時間太長，太浪費(fèi)電了，最主要的壓出的粥粘稠度不夠。那么煲湯煮粥節(jié)省電小竅門有哪些呢？

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1、用高壓電飯煲煮小米粥時，要先將高壓鍋內(nèi)放好煮米粥的水，將鍋蓋上，不要蓋緊（不要壓力），然后將高壓鍋的電源接通，按煮粥鍵，按開始。
2、鍋內(nèi)水溫開始加熱，待鍋內(nèi)水沸開后，將小米放入鍋中，將鍋蓋蓋上，仍不需要加壓蓋緊，煮5分鐘后，將鍋蓋打開，繼續(xù)煮粥。
3、待鍋內(nèi)小米開花成半熟狀態(tài)時（約煮10分鐘左右）將其鍋蓋蓋緊，將電源拔掉，再過5~10分鐘，香香的小米粥就做好了，可以打開蓋子盛碗食用。后期用預(yù)熱煮的米粥時間相對可以省電。
4、用其它電飯煲煮米粥時，也可以采用以上類似方法，煮出來的粥絕對比直接用電飯煲悶出來的米粥黏稠、好喝，而且用的時間也比常規(guī)的煮粥方法短。
5、用煲湯鍋直接在灶臺上煮粥或煲湯，也同樣可以利用余熱的原理，先將水煮開，放米，蓋上鍋蓋，將火開至最大，大火煮上10~15分鐘（沸騰時可以去掉鍋蓋敞口），然后將火關(guān)掉，蓋緊鍋蓋，待10分鐘左右即可以盛出食用。
6、如果做其它粥和湯，可以根據(jù)煮湯的內(nèi)容，選擇放食物的時間，如排骨玉米湯，需要在鍋內(nèi)放水時，冷水放排骨和玉米，這樣可以讓排骨和玉米有泡漲的過程，可以縮短煮沸時間，舉一反三，利用電飯煲或煲湯鍋的預(yù)熱，進(jìn)行大火--關(guān)火--蓋鍋蓋，即可。
溫馨提示：用以上方法煮粥煲湯時，雖然可以省時節(jié)電，但人要操心鍋內(nèi)的食物，最好不要讓溢出。