自發粉是屬于一種面粉膨松劑，可以使面團起到發酵的作用 。下面一起來了解一下自發粉要發酵多久 。
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1、用自發粉發酵面團時間一般是需要跟環境的溫度有關，如果環境的溫度較低一般發酵時間是40分鐘左右，如果是在冬季氣溫較低 ， 可以混合發酵粉一起使用，這樣會比較好 。
2、自發粉中加入了一些蓬松劑，只需要加入水靜置后會就可以發酵，不需要加入其它酵母粉 。
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