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老婆餅的來歷是什么 老婆餅從何而來

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn) 。那么網(wǎng)友們知道老婆餅典故傳說有哪些嗎?下面一起來了解一下吧 。

老婆餅的來歷是什么 老婆餅從何而來

文章插圖
1、相傳在廣州,有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號茶樓,以各式點(diǎn)心及餅食馳名;某日 , 茶樓里一位來自潮州的點(diǎn)心師傅 , 帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃,甚至還嫌棄地說:“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無奇,沒一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角!”
2、這位師傅聽了之后心里自然不服氣,就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黃別致的“冬瓜角”;這位潮州師傅一吃 , 風(fēng)味果然清甜可口,不禁稱贊起老婆娘家的點(diǎn)心!
3、隔日,這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗 , 結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口,問起這是誰哪一間茶樓作的點(diǎn)心?師傅們說:“是潮州老婆作的!”于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“ , 并且請這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣,結(jié)果大受好評!“老婆餅”因而得名 。
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