綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽 ， 未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。那么綠茶是堿性還是酸性呢？

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1、綠茶是堿性的 。
2、綠茶中含有較多的植物堿，咖啡堿、茶堿、膽堿等植物堿 ， 因此，綠茶在食用時(shí)屬于化學(xué)堿性；而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性，因此，綠茶屬于堿性茶 。
3、綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多 。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的 。
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