鱔魚，為淡水魚類，外形似蛇，通體無磷，具有較高的食用價值 。肉質(zhì)鮮美滑嫩、營養(yǎng)豐富 。那么紅燒黃鱔的熱量是多少呢？

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【紅燒黃鱔的功效與作用 紅燒黃鱔要燒多久才熟】1、紅燒鱔魚的熱量(以100克可食部分計)是184大卡(769千焦)，單位熱量適中 。
2、紅燒黃鱔要準備青椒、蒜頭、生姜、香蔥、冰糖、料酒、老抽 。黃鱔需要焯水一遍，去除腥味和體表的粘液，大約焯水兩分鐘即可撈出，時間過久黃鱔的肉質(zhì)會煮老，失去鮮嫩的口感，焯水時冷水下鍋即可 。焯好的黃鱔還要放入熱油中炸上片刻，使其口感香酥 。
以上就是給各位帶來的關(guān)于紅燒黃鱔的熱量是多少的全部內(nèi)容了 。

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