【新鮮海蜇可以冷凍保存嗎 海蜇冷凍還是冷藏】海蜇是一種有毒性的海鮮，而海蜇絲卻是非常美味營養(yǎng)的食物 。據(jù)《本草綱目》記載 ， 海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能 。那么海蜇可以冷凍嗎？

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1、海蜇可以冷凍，只是冷凍時(shí)間過久的話，會(huì)影響口感 。
2、海蜇買回來后，盡可能短時(shí)間內(nèi)食用完，或拆封后貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，以防變質(zhì)而不能食用 。
3、若是放在室溫下 ， 建議新鮮的海蜇頭多放鹽，可能會(huì)加工成海蜇皮；已經(jīng)腌制好的海蜇頭可以放在冷藏保藏一個(gè)星期左右，另外腌制后若想長時(shí)間存儲(chǔ)，放在冷凍也可以 。
海蜇是巨型食用水母，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬腌制，去毒及濾去水分后食用 。希望對(duì)大家有用 。

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