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白蘭地酒有保質(zhì)期嗎 什么酒適合長期保存

白酒文化在我國歷史非常悠久了 , 日常生活過程中也經(jīng)常接觸到白酒,特別是逢年過節(jié)、朋友聚會(huì)聚餐過程中經(jīng)常喝到各種各樣的白酒,那白酒的保質(zhì)期一般是多久呢?

白蘭地酒有保質(zhì)期嗎 什么酒適合長期保存

文章插圖
1、白酒沒有保質(zhì)期 。
2、根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》( GB7718-2011)的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期 。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖 。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的 。就算是低度白酒,也在20度到38度之間 。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期 。
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