燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，那么白燕窩和血燕窩的區(qū)別是什么？
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1、從顏色上看的話，血燕窩自然是紅色的，而白燕窩是米白色或是乳白色的 。
2、白燕，也叫做官燕 ， 在古代時(shí)候就已經(jīng)是進(jìn)貢皇家的貢品，分洞燕、屋燕兩種，目前市場上以屋燕居多 。
3、而血燕，并非是大家傳言的用色素染成的，其實(shí)也是洞燕中的一中，是礦物質(zhì)通過巖石壁滲入進(jìn)燕窩里面去，鐵元素含量高，受環(huán)境影響變成了紅色，因?yàn)檫@樣的幾率是比較小的 ， 有富含礦物質(zhì)，所以很是珍貴，價(jià)格方面也比白燕要貴上許多 。
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