【電飯煲蛋糕可以用高壓鍋嗎 電飯煲蛋糕可以用蛋糕粉嗎】由于這次疫情也激發(fā)了不少人的烹飪熱情，電飯煲蛋糕也成了許多網(wǎng)友紛紛效仿的美食 。那么電飯煲蛋糕可以用高筋面粉嗎？
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1、電飯煲蛋糕不建議用高筋面粉 。
2、雖然低筋面粉和高筋面粉都是面粉 ， 但是做蛋糕更適合用低筋面粉制作 ， 因?yàn)楦呓蠲娣鄣牡鞍踪|(zhì)含量高，濕面筋值在35%以上 ， 比較適合用來做面包、起酥點(diǎn)心、泡芙點(diǎn)心等，如果用高筋面粉做蛋糕的話 ， 那么就很容易起筋，做出來的蛋糕不松軟，甚至?xí)行┯玻秤每诟斜容^差 。
以上就是給各位帶來的關(guān)于電飯煲蛋糕是否可以用高筋面粉的全部?jī)?nèi)容了 。
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