豬蹄可以燉什么? 豬蹄都可以燉什么好吃 _生活密碼

豬腳就是豬蹄，富含有豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)價值非常高。很多人都喜歡把豬腳拿來燉湯喝，那么豬蹄可以燉什么呢？

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1、豬蹄燉山藥：先將準備好的山藥用水清洗干凈，之后將山藥去皮，切成塊狀。豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出;將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
2、豬蹄燉豆腐：將豆腐切成塊;蔥姜洗凈切成段、片。將豬蹄去毛，洗凈，放沸水鍋氽去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱，之后放豬油，烹入料酒，再加肉湯、味精、胡椒粉、鹽，之后再加蔥、姜和豬蹄。用武火燒開，再用文火燉，放豆腐，燉到肉熟爛。
3、豬蹄燉花生：豬蹄拔毛、洗凈，刀劃口，放入砂鍋內，加入花生米、食鹽、蔥、生姜、紹酒、清水適量；置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。
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