很多人睡前都喜歡喝一杯熱牛奶，幫助進入睡眠 。但其實加熱牛奶對溫度也有要求 。那么牛奶煮沸了還有營養(yǎng)嗎？
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1、牛奶煮沸了仍然有營養(yǎng)，但是可能會破壞一些維生素的成分 。
2、牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及維生素、微量元素，而且含鈣量也是非常多的 。建議飲用牛奶前將牛奶煮沸，高溫可以殺滅牛奶中的一些細菌 。只不過牛奶煮沸了會破壞少量的維生素，但其他營養(yǎng)物質(zhì)均在牛奶中 ， 對人身體健康有利 。牛奶所含的蛋白是小分子蛋白質(zhì)，非常容易消化吸收，適合中老年人以及兒童飲用 。
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