炸湯圓是比較常見的一種湯圓吃法，做出來表皮酥脆 ， 味道香甜可口，很多人都喜歡吃，很多人都會自己在家炸湯圓吃 。那么炸湯圓是先包面包糠還是蛋液呢？
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1、一般是先裹雞蛋液，然后再包面包糠 。
2、把一個雞蛋打到碗里，往一個方向攪拌 ， 把冷水湯圓放進(jìn)蛋液里，包在蛋液里，然后放在面包籃里轉(zhuǎn)一圈 。在每個湯圓上粘上面包糠后，我們可以把油燒開50%的火 ， 然后把蘸有面粉糠的湯圓放進(jìn)油鍋里開始油炸 。
3、因?yàn)闇珗A已經(jīng)煮好了，不應(yīng)該炸太久 。如果太長，仍然會濺油 。當(dāng)表面金黃酥脆時，就可以被撈出來 。這樣，美味的炸湯圓就做好了 。
【炸湯圓用什么面包糠好 炸湯圓用什么粉】以上就是給各位帶來的關(guān)于炸湯圓是先包面包糠還是蛋液的全部內(nèi)容了 。
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