茼蒿也叫蓬蒿，是一種具有天然香味的蔬菜，口感鮮嫩美味 。然而部分朋友就想知道，究竟炒茼蒿用焯水嗎？
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1、茼蒿可以焯水，也可以不焯水 ， 看個人的口味 。
2、對于根莖比較老的茼蒿，炒制之前可以焯一下水，可以去除茼蒿的苦澀，如果不焯水，可以把它放在淡鹽水中浸泡，這樣可以去除一部分細菌和農藥 。茼蒿中含有豐富的營養物質 ， 食用后對身體有一定好處 。
【怎樣炒茼蒿好吃又簡單 女人吃茼蒿菜的作用與功效】以上就是給各位帶來的關于炒茼蒿是否用焯水的全部內容了 。
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