朔州特產有哪些美食朔州特產有哪些小吃 _生活密碼

朔州位于中國山西省的北部，這里是中國農業最大的奶源生產基地，也是我國北方重要的陶瓷生產基地。那么朔州特產有哪些呢？

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1、應縣牛腰：應縣有一種名叫牛腰的傳統食品，頗負盛名，牛腰并不是真的牛腰，而是白面和糖稀和成面團，捏成牛腰形狀放入炸麻花的油鍋里炸制，而且顏色很象煮熟的牛腰。口感特點：味道甜潤，越嚼越香。
2、五花營羊肉：五花營位于市區東部，是朔城區滋潤鄉的一個小村莊，與山陰縣毗連。這里多濕地，牧草茂盛，草質特優，水源充足，最適宜喂養綿羊。羊肉看上去色澤鮮嫩，白里透紅；聞起來氣味芬芳，異香撲鼻，久負盛名。口感特點：肥而不膩，瘦而不柴，可口而無膻味。
【朔州特產有哪些美食朔州特產有哪些小吃】3、右玉熏雞：右玉邊雞是國內著名的優良雞種之一，該產地右玉縣是山西著名的優良雞種右玉邊雞的中心產區。這種雞肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。口感特點：色澤紅艷，肉質細嫩，味道十分鮮美。
4、孟門熬：孟門熬通俗地講就叫豆腐熬餅子，是山西一道特產小吃。先把鮮嫩豆腐切成大塊，用少許蔥油小炒幾下，添上開水，加入精鹽佐料，坐火上熬一陣子，再買幾個三角“油斜”餅，每個用手扳成十來小塊、放鍋內一起熬。
5、應縣涼粉：應縣涼粉是當地別具風味的一種小食，用馬鈴薯淀粉制成，應縣涼粉不僅上市數量多，而且風味獨特，每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。口感特點：肥而不膩，瘦而不柴，可口而無膻味。
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