什么蔬菜的含鐵量最高什么蔬菜含鐵比較高 _生活密碼

我們?nèi)粘５氖澄镏卸鄶?shù)含鐵量較少，有的基本測(cè)不到，有些含鐵食物，不利于吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22% 。所以很容易引起鐵缺乏性疾病。那么什么蔬菜含鐵量高呢？

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1、豆芽。豆芽中含有豐富的維生素C，豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。
2、海帶。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
3、菠菜。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。
【什么蔬菜的含鐵量最高什么蔬菜含鐵比較高】以上就是關(guān)于什么蔬菜含鐵量高的介紹了，缺鐵嚴(yán)重起來(lái)也是很要命，尤其是女性，一定要適當(dāng)食用一些含鐵高的食物。

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