普洱茶有黃曲霉毒素嗎 普洱茶中是否含有黃曲霉毒素

普洱茶最好是選擇紫砂壺來泡 , 當然沒有紫砂壺的,用玻璃材質的壺來泡也是可以的 。那么普洱茶有黃曲霉素嗎?

普洱茶有黃曲霉毒素嗎 普洱茶中是否含有黃曲霉毒素

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1、正常情況下,是沒有黃曲霉素的 。對普洱茶發酵起作用的,主要是無毒無害又無辜的黑曲霉菌 。
2、即便有黃曲霉,根據微生物的相克理論,黑曲霉一旦大量繁殖,就會抑制黃曲霉的生長 。一場廝殺后,那點兒微量的黃曲霉直接就被滅掉 。
3、所以說 , 正規發酵的普洱茶,在加工制作中并不會產生黃曲霉,也就不會有黃素霉素 。
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