昆布和海帶都是海產(chǎn)，而且功效與作用也都有很多 ， 再加上它們都是海產(chǎn)水產(chǎn)，下面一起來了解一下昆布和海帶的區(qū)別是什么 。

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1、科屬不同：海帶和昆布雖然都是海產(chǎn)水產(chǎn)品，但是海帶是海帶目海帶科的植物，而昆布是海帶目翅藻科的植物，這兩者的科屬是不同的 。雖然在日語中昆布就是海帶，但是中文中的昆布和海帶可不是同一個東西 。


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【昆布與海帶怎么肉眼區(qū)別 昆布與海帶功效一樣嗎圖片】2、外形不同：海帶大多是折疊成團狀 ， 或者纏結(jié)成把狀 。海帶表面的海水蒸發(fā)之后，會留下一層白色的鹽 。海帶的顏色以黑褐色或綠褐色為主，中間比緣厚 。海帶浸泡后會一股腥味 。布則大多卷曲皺縮成不規(guī)則團狀，昆布的顏色是黑色，比海帶薄，用水浸泡后是扁平的葉狀 。
3、營養(yǎng)成分不同：海帶和昆布的營養(yǎng)成分差異主要體現(xiàn)在昆布的多糖含量比海帶多，同時由于昆布受到的污染較少，所以它的食用更加安全放心，同時昆布價格也會比海帶貴一點 。
以上就是給各位帶來的關(guān)于昆布和海帶的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了 。

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