為什么多寶魚和偏口魚價(jià)格差那么多多寶魚和偏口魚的區(qū)別 _生活密碼

偏口魚和多寶魚都是比目魚，看起來很相似，但是它們還是有區(qū)別的。那么扁口魚和多寶魚的區(qū)別是什么呢？

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1、種類不同：偏口魚即比目魚、高眼鰈，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鲆科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。多寶魚即歐洲比目魚、大菱鲆，是硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬魚類。可以看出，多寶魚是偏口魚的一種。

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2、體型不同：偏口魚體型呈卵圓形，兩眼都在左邊或右邊，長在左側(cè)的稱為鲆，長在右側(cè)的稱為鰈，身體一面是黑色，一面是白色，黑色的一面朝上，白色的一面朝下。多寶魚體型呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，兩眼在頭部的左側(cè) ，有眼的一側(cè)（背面）呈青褐色或淺褐色，無眼的一側(cè)（腹面）呈白色，體表有不規(guī)則的斑點(diǎn) 。
3、分布不同：偏口魚主要生存在太平洋西部近海，我國黃海和渤海最多，東海零星可見，乳山近海是常年定居的地方。多寶魚主要產(chǎn)于大西洋東側(cè)歐洲沿岸，自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，常見于北海和波羅的海。
4、食性不同：偏口魚主要攝食小魚，次為蝦類、頭足類、棘皮類和多毛類，常在夜間覓食，多以海星和其它小動(dòng)物為食。多寶魚主要以底棲無脊椎動(dòng)物和魚類為食，主要捕食小魚小蝦，捕食的對象包括斑點(diǎn)鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦等。
5、吃法不同：偏口魚常油炸，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用。多寶魚的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
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