成都地處中國西南地區(qū)、四川盆地西部、成都平原腹地 , 境內(nèi)地勢平坦、河網(wǎng)縱橫、物產(chǎn)豐富、農(nóng)業(yè)發(fā)達 , 屬亞熱帶季風性濕潤氣候 , 自古有“天府之國”的美譽,那么成都有什么好吃的?

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1、夫妻肺片 。夫妻肺片最早是由一對姓郭的夫妻發(fā)明,這對姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛頭皮,進行調(diào)味 , 他們制作的肺片味道獨特,吃起來非常爽口、下飯!在成都 , 只要有客人,大部分的家庭都會去買肺片招待,這也是成都餐桌上的“常客” 。
2、擔擔面 。擔擔面作為成都人早上必吃的美食之一 , 最早開始流行駛一個自貢小伙挑著擔子沿街叫賣 。小伙兒將煮面的鍋中間隔開,就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣,一邊燉雞燉豬蹄,一邊煮面 , 煮好面之后,用鮮美的湯汁澆上去,配上佐料,味道極美 。如果你來到成都,早上來一碗擔擔面,那生活簡直賽神仙!
3、龍抄手 。龍抄手其實就是北方人經(jīng)常說的餛飩,在成都大家都叫抄手 。龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成,肉質(zhì)爽滑細嫩 , 皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛,不管是當?shù)厝诉€是游客,對龍抄手都是100%的好評 。
4、串串香 。串串香是成都馳名中外的一道美食,更是成都街邊小巷、街頭巷尾、夜市餐桌的一道必備菜品 。串串香是把菜和肉切下 , 用竹簽串起來,顧客選擇要吃的菜,然后用特制的湯料燙好 。串串香的味道普遍偏辣,不會吃辣的小伙伴可要小心啦!
5、肥腸粉 。肥腸粉中的“粉”可能跟很多北方地區(qū)用的材料不同,成都的“粉”是采用的是馬鈴薯、紅薯作為原料 , 經(jīng)過十多道工序,打磨成面條一般,味道卻跟面條大不相同 。在成都,肥腸粉應該算是相當特別的一道特色!
6、鐘水餃 。面食是北方人的最愛,所以成都的水餃跟北方的還不一樣,鐘水餃同其他水餃不一樣的地方就在于,水餃個兒?。?皮薄,皮薄到什么程度呢?就是煮好的水餃透過皮可以看到里面鮮嫩的餡兒 。吃鐘水餃的時候,成都人一般喜歡做成紅湯的湯餃 , 不過拿一個專門調(diào)味的蘸料,蘸著吃味道也是相當美味的 。
7、麻婆豆腐 。麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一 , 屬于川菜 。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等 。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點 。其口味獨特,口感順滑 。
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