平時(shí)吃的主食以精細(xì)米、面為主，不利于身體營養(yǎng)均衡、消化通暢 ， 多吃些粗糧會(huì)有宜身體健康，但窩頭有些硬，口感不太好 ， 不易下咽，那么怎樣蒸窩頭松軟又好吃呢？

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1、做饅頭以前，可在醒面內(nèi)放入小量葡萄酒，那樣蒸出的饃饃味兒好 。此外，若在醒面內(nèi)再摻進(jìn)一些用熱水燙過的棒子面 ， 那麼吃起來會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)心的口味 。
2、若蒸窩頭時(shí)增加些豆面會(huì)更美味 。但假如手頭上沒有現(xiàn)有的豆面，可在蒸窩頭時(shí)在一斤棒子面里放半個(gè)水豆腐 ， 擔(dān)碎后和勻，還可以做到放進(jìn)豆面的實(shí)際效果，且蒸出的窩頭更為綿軟美味 。
3、用鮮豆槳蒸窩頭 。鮮豆槳除開能夠用于當(dāng)盡早外，還能用來蒸窩頭，那樣蒸出的窩頭既綿軟又香 。
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