家用烤箱怎樣選購呢家用烤箱怎么選? _生活密碼

在我們的日常生活中，大多數(shù)美食愛好者是離不了烤箱，平時利用烤箱烤烤蛋糕，烤烤餅干等等，吃起來既放心又安全。那么怎么挑選家用烤箱呢？

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1、容積：如果你是烘焙愛好者，再加上心靈手巧的話，可以選擇25L以上的烤箱。烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻，烘焙出來的食物質(zhì)量就越高。而低于25L的烤箱，箱體內(nèi)的溫度會偏高，不利于食物表面著色。大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻，做出來的食物口感更好。
2、箱體高度：一般來講，高度越高的烤箱比較較消費者的青睞。這其中的原因就在于箱體高度越高的烤箱，箱體內(nèi)溫度均勻程度要優(yōu)于扁平的電烤箱，而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物。扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體溫度會偏高，所以消費者在選擇時，選擇方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
3、層架：在選擇烤箱層架時盡量選擇層架在4層以上的烤箱，能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，經(jīng)常做烘焙的人會知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那么只需要將烤盤向下調(diào)一格就可以了，而如果需要下火稍低，只需要在食物下方再增加一個烤盤隔溫即可。
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