時間一轉 ， 我們就迎來了我國的傳統節日——清明節 。清明節是悼念逝去人的日子，所以當天我們要去上墳祭祀的，以表達出對逝去親人的尊敬 。
【清明節一定是4月4日或5日對不對 清明節一定是4月4號】但不知道大家有沒有發現一個現象，就是每到清明節前后雨水都會增多，在這陰雨蒙蒙的天氣下也給清明的氣氛帶來了一絲絲感傷 。

文章插圖
不過，清明節除了傳統的祭祖外 ， 還有一些講究和規矩，今天娟子就把老一輩留下來的“1不動 ， 2不說，3要吃”習俗分享給大家，建議牢記，或能日子順利運氣好 。
“1不動”
老一輩朋友是很講究天時地利人和的 ， 雖然說清明前后煞氣較重，但如果要是動土裝修或者蓋房的話是很不禮貌的 。而且，在上墳時也不要攏墳，去除雜草，只單純的祭祀就行 。

文章插圖
“2不說”
不說晦氣話：上墳是一件比較正式且嚴肅的事情，若是在上墳途中或當時說一些晦氣話很容易讓祖輩生氣，從而得不到他們的庇佑 。
不說不吉利話：去上墳的時候要多說一些好話 ， 像不吉利不中聽的話要少說，因為老一輩人覺得這些話會給自己招來霉運，影響往后的日子 。

文章插圖
“3要吃”
一、吃春餅——寓意“春風得意，事事順”
推薦做法：【春餅卷三絲】
1、準備一個盆，倒入面粉加開水攪拌成絮狀，然后揉搓成光滑的面團醒30分鐘 ， 醒好后切成20g左右一個的劑子 。

文章插圖
2、取一個劑子放案板上，在劑子兩面刷油，依次疊加一個劑子，然后按扁搟成薄餅放入平底鍋中 ， 開小火煎至起泡后取出 。

文章插圖
3、準備韭菜、胡蘿卜、綠豆芽清洗干凈，然后把胡蘿卜切絲 ， 韭菜切段備用 。鍋中倒油，油熱后先把所有食材倒進去翻炒3分鐘，出鍋前加鹽，孜然 ， 生抽調味，卷在春餅里就可以食用了 。

文章插圖
二、吃雞蛋——寓意“圓圓滿滿 ， 生活富足”
推薦食譜:【糖醋荷包蛋】
1、先把小蔥切段，大蒜切片 ， 然后拿一個碗，碗中加2g生抽、1勺白糖、適量番茄醬以及1勺醋攪拌均勻 ， 攪勻后再加淀粉和水 。

文章插圖
2、炒鍋中倒油，油熱后打入三四個雞蛋煎至定型撈出 。繼續往鍋中加油 ， 油熱后放蔥蒜炒出香味 。香味出來后 ， 倒糖醋汁和煎好的雞蛋一起放進去，攪拌讓雞蛋裹上醬汁即可倒出，然后撒上蔥花點綴就能食用了 。

文章插圖
三、吃撒子
推薦食譜：【油炸撒子】
1、準備一個面盆 ， 盆中倒面粉、植物油、鹽攪拌成絮狀，然后搓成光滑的面團 ， 再刷一層油醒發半小時 。

文章插圖
2、把醒發好的面團用壓成薄片，切成1cm左右的長條 ， 然后在長條上刷一層油防止粘連，等到都切完后蓋上一層保鮮膜二次醒發20分鐘 。

文章插圖
3、醒發好后放案板上揉搓成圓條，拿起圓條的一頭放在虎口處，向外拉伸出細的面條盤好 。鍋中倒油 ， 油熱后把盤好的面條放進去炸至定型 ， 等到金黃酥脆時撈出即可 。

文章插圖

• 關于清明的感言簡短 關于清明的感言50字
• 土蜂蜜放冰箱會凝固嗎為什么 土蜂蜜放冰箱會凝固嗎能放多久
• 土家醬香餅食品歷史有哪些故事 土家醬香餅食品歷史有哪些發展
• 土匪豬肝圖 土匪豬肝怎么做好吃
• 圓糯米跟長糯米的區別是什么 圓糯米跟長糯米的區別圖片
• 儲存大白菜的最佳方法 白菜的保鮮儲藏方法
• 國窖1573算什么檔次 國窖1573怎么樣?
• 蒜苗回鍋肉怎么做? 蒜苗回鍋肉怎么做好吃
• 四紅補血粥怎么做好吃竅門 四紅補血粥怎么做好吃又簡單