涼粉是一種傳統(tǒng)小吃，加上辣椒面、醬油和醋，味道非常的不錯(cuò)，特別適合在夏天食用 。那么涼粉放太多水成不了形怎么辦呢？

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1、制作涼粉時(shí)，加水過多，最簡(jiǎn)單的方法是加入一些涼粉，繼續(xù)攪拌均勻 。
2、如果涼粉水太多煮出來太稀不成形，可以再次煮沸 。將涼粉放回鍋中小火煮沸，按照粉水2：1的比例混合成漿狀，然后加入原涼粉繼續(xù)攪拌 。攪拌直到所有的涼粉都是半透明的 。感覺粘度夠了，可以再裝到容器里 。
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