兒菜非常的受歡迎，在很多熟食店都可以買到兩半的兒菜，而且菜場上生的兒菜也很常見 ， 那么兒菜是榨菜嗎？
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1、兒菜不是榨菜 。
2、雖然兒菜和榨菜都是屬于芥菜當中的一種，但是兒菜和榨菜所用的食材部位是不一樣的 。兒菜它的學名又叫做抱子芥菜，是因為它的食用部分的 ， 是芥菜葉腋處長出來的芽 ， 不斷膨脹形成的芽塊 ， 所以叫做兒菜 。而榨菜是芥菜的莖長出來的肉痣，所以是不一樣 。
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