五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟(jì)南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。它的肥肉遇熱容易化 ， 瘦肉久煮也不柴 。那么五花肉的熱量是多少呢？

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【100克五花肉的熱量 五花肉的熱量高嗎】1、五花肉好吃，但是熱量可不少，100克的五花肉的總卡路里有508大卡，肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂 。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素 。
2、總的來說，五花肉的熱量還是很高的，可以滿足一個(gè)成年人的正常需求 。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，每100克燉五花肉的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21% 。
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