我們平時購買食物的時候能買一些品質好的吃起來口感和味道也會更好，這樣也能夠保證它的營養價值，所以平時在購買食物的時候一定要挑選好 ， 其中淀粉是我們最常吃的一種，那么如何選購玉米淀粉呢？
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1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關 。品質優良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質差的淀粉呈黃白或灰白色 ， 并缺乏光澤 。
2、斑點：淀粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質所造成的，斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質的好壞 。
3、氣味：品質優良的淀粉應有原料固有的氣味，而不應有酸味、霉味及其他不良氣味 。
4、干度：淀粉應該干燥，手攥不應成團，有較好的分散性 。
【玉米淀粉怎么選 購買玉米淀粉】以上就是關于如何選購玉米淀粉的介紹了，希望可以給到大家一些參考 。
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