豬耳朵是一道非常好吃的食材，因為有營養，而且口感非常好，所以深受美食消費者的喜歡，現在豬耳朵的做法有很多，很多人喜歡吃香脆豬耳朵，那么香脆豬耳朵做法是什么呢？下面小編來說一下香脆豬耳朵的做法 。
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1、豬耳朵放鹽煮熟，切條；青蒜切段 ， 番茄切小塊，姜切絲 。
2、炒鍋放油，先炒青蒜，番茄六成熟后舀起 。
3、炒鍋洗凈后，預熱放油，先放姜絲，再放豬耳朵 ， 中火翻炒 。
4、待肉香味漂出鍋，倒入前面炒好的青蒜蕃茄，快炒 。
【豬耳朵這么做好吃 豬耳朵怎么做著吃】5、起鍋前放耗油炒勻，裝盤即可 。
以上就是香脆豬耳朵的具體做法了，香脆豬耳朵做法比較簡單，香脆豬耳朵吃起來又柔韌又脆，而且味道鮮香不膩 。
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