鐵板雞做法視頻鐵板雞教程 _生活密碼

雞是我們?nèi)粘Ｉ钪校浅３Ｒ姷囊环N食材了，吃雞肉的好處非常多，而且雞的做法是非常多的，各種煮法都是非常美味的，其中一種就是鐵板雞了，那么鐵板雞怎么做呢？下面小編就為大家分享一下做法步驟。
【鐵板雞做法視頻鐵板雞教程】1、準(zhǔn)備食材：雞腿3個，白菜1個，洋蔥半個，土豆1個，金針菇1包，芝麻油、辣椒醬、姜、蒜、糖各適量，年糕、拉面各適量。
2、首先是將雞腿洗凈去骨，切小塊。

文章插圖
3、加兩匙辣醬，加姜蓉，蒜末，加兩匙芝麻油調(diào)勻。

文章插圖
4、拌勻后加上適量淀粉，攪拌均勻腌制，再處理其他食材。

文章插圖
5、兩湯匙辣椒醬加上兩湯匙糖，加少許鹽，再加兩湯匙芝麻油調(diào)成醬汁，如果不喜歡太辣就少放一勺辣醬，如果覺得還可以再辣點(diǎn)可以加一勺辣椒粉。

文章插圖
6、平底鍋放少許芝麻油，只要把鍋底抹勻即可，因為雞腿上就有一些脂肪，隨著食材加熱會有些油脂溢出，所以無需加太多油。
7、雞肉放中間，然后在旁邊擺上蔬菜，年糕可以等炒的差不多的時候再放，我一開始先放了點(diǎn)，淋上醬汁，不用加水，因為蔬菜加熱很快就有湯汁了。

文章插圖
8、用電磁爐文火炒，功率不要太大，土豆變軟就熟了，加上年糕，年糕變軟就可以開吃啦。吃前加適量白芝麻增味，邊炒邊吃。熟了之后可以關(guān)火，等加入別的食材時再開火。吃的差不多了再加金針菇，還是邊炒邊吃。

文章插圖
以上就是鐵板雞的做法律額，另外需要提醒的是，年糕提前泡開，拉面要提前用水過一下瀝干水分是最好的。

鐵板雞做法視頻 鐵板雞教程

鐵板雞做法視頻鐵板雞教程