毒花椒是一種有毒的花椒，它添加了致癌物“羅丹明B” 。這種花椒用水浸泡后迅速褪色，清水變成紅色，明顯區(qū)別于正常花椒 。下面一起來看看如何識別有毒花椒 。

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1、眼看：正品花椒色澤多為紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻；“顏椒”色澤鮮紅，呈油浸、亮澄澄的狀態(tài)，顆粒小 。
2、手搓：將花椒放在餐巾紙上輕搓，染色“顏椒”會掉色 。
【花椒有毒為什么還吃 辣椒花有毒嗎】3、水泡：花椒置于水中浸泡，清水變紅，即為染色“顏椒” 。
以上就是關(guān)于如何識別有毒花椒的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。

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