世界上紅茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除中國以外,印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn) 。那么,紅茶分為哪幾種?

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1、小種紅茶:小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的 。它分為正山小種和外山小種 , 均原產(chǎn)于武夷山地區(qū) 。
2、紅碎茶:紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣 , 遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口 。
3、速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體 , 能迅速溶解于水中的固體飲品 。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶 。
【中國十大名茶是哪十種 中國紅茶排名前十名品牌】4、馬邊功夫:馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制 。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成 。
紅茶的種類細(xì)分之后還是非常多的,選擇性也比較多 。紅茶是全發(fā)酵茶 , 在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味 。因此,紅茶是一道十分不錯的飲品,同時也是綠色健康的養(yǎng)生茶飲 。
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