辮子面包制作配方簡述辮子面包的制作工藝 _生活密碼

辮子面包是我們生活中比較常見的一種面包，因為外貌像辮子一樣，所以被人們稱為辮子面包。辮子面包松軟可口，所以很多人都喜歡吃。那么辮子面包的做法是什么呢？接下來小編給大家說一下辮子面包的做法是什么。

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1、首先在250克面粉里面加入一個雞蛋，酵母粉5克，鹽3克，白糖20克和純牛奶適量，攪拌均勻，揉成面團。
2、然后加入20克的黃油揉20分鐘左右，接著把揉好的面團，放到溫暖的地方醒發(fā)至原先兩倍大小。
3、這時候我們只要戳一個洞，如果不回彈，那么說明我們的面團就發(fā)酵好了。
4、然后分成四個大小一樣的劑子，接著用搟面杖搟成薄餅，均勻的涂抹上豆沙。
5、然后把一邊先折疊起來，接著把另外一邊也疊起來，然后用刀切成三段，接著編成辮子的形狀。
6、然后繼續(xù)醒發(fā)20分鐘，醒發(fā)好后，抹一層雞蛋液，放入烤箱中層，180度烤20分鐘，烤的時候看著上色后，蓋上一層錫紙，以防烤過了。
【辮子面包制作配方簡述辮子面包的制作工藝】以上就是辮子面包的具體做法了，其實可以看出來辮子面包做法十分簡單，如果你也喜歡吃辮子面包的話，可以把做法記下來哦！

辮子面包制作配方 簡述辮子面包的制作工藝

辮子面包制作配方簡述辮子面包的制作工藝