【話梅豬腳怎樣做 話梅豬腳用哪一種話梅】眾所周知，豬腳是我們日常生活中比較常見的一種食材 ， 因為富含膠原蛋白，所以很多人喜歡買豬腳回來做菜，現在豬腳的做法有很多，比較好吃且開胃的一種做法是話梅豬腳 ， 下面小編給大家說一下話梅豬腳做法是什么 。
文章插圖
1、豬腳反復清洗幾遍后，用清水沒過豬腳再加適量白酒浸泡1小時 。
2、將浸泡過的豬腳重新清洗后，進行飛水處理 。
3、洗凈切好的姜塊與話梅放入鍋中 。
4、依次倒入飛水后的豬腳、冰糖、老抽、香葉 。
5、最后加開水沒過豬腳 。
6、大火燒開后煮10分鐘，轉文火慢燉3個小時即可 。生抽在燉2小時后加入 。
以上就是話梅豬腳的做法介紹了，在做話梅豬腳的時候，一定要將豬腳的毛處理干凈 ， 如果不會的話，可以交給熱心的攤主來處理 。
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