西蘭花怎樣清洗比較干凈視頻西蘭花怎樣清洗比較干凈竅門 _生活密碼

西蘭花營養(yǎng)豐富也很好吃，可是洗起來的時候就比較麻煩了，平時我們看著西蘭花表面很干凈，其實里面藏著很多臟東西，比如殘留的農藥和一些蟲子，如果不喜歡干凈，反而對身體無益，那西蘭花如何清洗干凈？

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1、切開沖洗：不要看著西蘭花表面很干凈就拿著沖洗幾下就完事了，我們要把西蘭花一小朵一小朵的切開，用流動水沖洗幾遍。你想想花菜表面緊密，如果不切開清水很難沖洗到蔬菜里面，然而里面藏著的臟東西我們根本看不見。
2、淘米水浸泡：我們知道淘米水洗蔬菜是個好幫手，因為淘米水具有一定的吸附作用，西蘭花用淘米水泡幾分鐘就可以把西蘭花里藏匿的蟲子、蟲卵和臟東西帶出來，再用清水沖洗干凈就可以了。因為淘米水呈堿性，還可以中和掉西蘭花上殘留的農藥，這樣洗的西蘭花吃起來才更衛(wèi)生更健康。
3、鹽水浸泡：其實鹽水有殺菌的作用，所以用來洗西蘭花也是極好的。我們把西蘭花切成小朵，放入加了鹽的清水里浸泡15-20分鐘，再把西蘭花撈出用清水洗。埋伏在花蕾里的小蟲什么的都會被消滅，這樣基本上就比較干凈了可以放心的用來煮食。不過要記住浸泡時間不能過長，最多三十分鐘足矣，不然菜里的營養(yǎng)會被流失掉。
4、面粉泡洗：不知道從何時我們開始用面粉來洗葡萄，因為面粉有吸附作用可以將葡萄洗的更干凈，同樣的原理，我們也可以用面粉來洗西蘭花。我們把西蘭花切成小塊放在清水里，然后添加一勺面粉，攪拌均勻，然后浸泡幾分鐘，面粉就可以帶走西藍花上的泥沙和污垢。最后把西蘭花撈出來用清水沖洗幾遍就可以了。
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