在我們生活里邊 ， 很多人也非常喜歡吃山藥的，因為山藥也就是我們最常見的一種食材了 ， 還有就是山藥的營養(yǎng)價值真的是非常高 ， 那么如何挑出好吃的山藥呢？

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1、體形 。必須筆直，粗細(xì)均勻 ， 頭與尾部的粗細(xì)要明顯，即頭粗尾細(xì)，且一頭一尾的直徑最好超過一角錢硬幣 。
2、手感 。以結(jié)實、手感重的為佳 。手感輕的，可能里面水分較少 。此外 ， 將握住山藥的手松開后 ， 山藥表皮有溫?zé)岣袨榧?。
3、顏色 。外皮呈粽褐色，肉質(zhì)呈白色的最好 。
【怎樣挑選好的山藥 山藥怎樣挑】以上就是關(guān)于如何挑出好吃的山藥的介紹了，希望可以給到大家一些幫助 。

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